„Das ist aber schick geworden“ war mit Sicherheit der meist gehörte Satz am Sonntagabend im Hotel am Badepark in Bad Zwischenahn. Der untere Bereich einschließlich mit Bar und dem ganzen Restaurant „Delikat“ wurde neu gestaltet. Zwar war die alte Aufteilung, Einrichtung und Design noch annehmbar, doch was den Gast im Delikat nun erwartet, ist um…
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Club der Profis und Genießer
Kommunizieren, verstehen, wie Profis arbeiten, erkennen, was der Genießer bevorzugt, voneinander lernen: Das haben sich Thorben Grübnau, Chefkoch im Ahrenshof in Bad Zwischenahn und Carlo Rathmann, Geschäftsleiter bei Selgros in Wiefelstede auf die Fahne geschrieben. Vor einigen Monaten gründeten sie mit einigen Profiköchen, interessierten Genießern und sonstigen Personen aus der Branche den „Club der Profis…