Der Nutri-Score ist ein farbliches Kennzeichnungssystem, das Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen soll, schnell und einfach die Nährwertqualität von Lebensmitteln zu bewerten. Lebensmittelunternehmen, Behörden, Facheinrichtungen der Ernährungskommunikation und mediale Multiplikatoren kommunizieren derzeit unterschiedlich und teilweise widersprüchlich über die Deutung des Nutri-Scores. „Wir müssen immer wieder feststellen, dass trotz der objektiven und messbaren Bewertungskriterien, Stakeholder nicht einheitlich…
Monat: Februar 2024
Lasst uns einen schönen Abend haben
Whisk(e)y ist ja schon eine kleine Wissenschaft. Aber man sollte den Genuss dann nicht zu ernst nehmen. In meinen Whisk(e)y-Tastings werde ich hier und da Informatives über die Herstellung, über den gerade genüsslich schmeckenden Tropfen und über Hintergründe geben, aber es auch nicht übertreiben. Die Whisk(e)y-Tastings finden bei Dir zu Hause statt. Ich benötige mindestens…