Bratwurst aus der Friteuse

15. Juli 2019 Brummi-Treff, Oberrege 24, 26931 Elsfleth, Tel.: 0 44 0 4 /37 38 www.imbiss-brummitreff.de Von der Karte: Currybratwurst mit Pommes rot/weiß 6,20 Euro Als ich in der vierten Klasse war, zog ich mit meiner Familie von Oldenbrok-Mitttelort nach Elsfleth-Lienen. Meine Eltern hatten dort eine totale Baracke gekauft, aber es zählte die Lage –…

Leber leider ohne Kirschen

12. Juli 2019 Olive, Am Markt 5, 26655 Westerstede, Telefon: 04488 860 81 81 www.olive-westerstede.de Von der Karte: Leber vom Kalb Speck | Kirschen | Röstzwiebeln | Kartoffelstampf 17,50 Euro Manchmal gibt es lustige Zufälle. Erst kürzlich war ich in der Olive in Westerstede und lobte dort das gute Essen. Nun lud mich meine Schwiegermutter…

Ein bunter Teller voller Geschmack

1. Juli 2019 Olive, Am Markt 5, 26655 Westerstede, Telefon: 04488 860 81 81 Von der Vorspeisenkarte: Carpaccio vom Rind Zitronenöl | Pinienkerne | Parmesan 9,90 Euro Zweierlei Feta Gebacken in Pankopanade | Creme | Baguette | Aprikosenchutney | Salat 6,90 Euro Tapasvariationen „Olive“ Kleine Leckereien aus der mediterranen Küche | Aioli | Brot 7,90…

Rezeptidee: Spargel Schnitzel Gratin

Die Spargelzeit neigt sich dem Ende zu. Am 24. Juni wird traditionell „Spargelsilvester“ gefeiert. Sicherlich könnten die Spargelbauern noch weiter das beliebte Gemüse stechen, doch würde dann im Folgejahr die Ernte deutlich schlechter ausfallen. Also noch einmal ran an die weißen Stangen. Wie wäre es einmal mit einem Spargel-Schnitzel Gratin. Sie benötigen für ein Gratin:…

Marsalasauce begeistert vollkommen

28. Mai 2019 Castello, Rauhehorst 45, 26127 Oldenburg, Telefon: 0441 683 968 Von der Karte: Schweinfilet alla Marsala Schweinefilet in Marsalasauce mit Reis 14,90 Euro Alkohol im Essen ist ja immer so eine Sache. Nicht jeder mag es, auch wenn der größte Teil bei der Zubereitung verfliegt. In Saucen kann ein Likör oder Wein schon…

Von wegen selbstgemacht

26. Mai 2019 Northern BBQ, DPQ GmbH Deutschland, Neustraße 31a, 56457 Westerburg, Telefon: 0800 5888784 Auf dem Streetfood-Festival Westerstede: Pulled Pork mit Pommes und BBQ-Sauce 7,00 Euro Es ist hipp und es ist der Renner – Pulled Pork darf insbesondere auf Streetfood Festivals nicht fehlen. Zugegeben, gut gemacht ist es auch schweinelecker. Beeindruckend ist der…

Warum nicht selber machen?

24. Mai 2019 Pick Up Pasta, Ringering, Schröder, Adelmund Mobile Food GbR, Kreuzstraße 18, 26603 Aurich, Telefon: 04941 6979172 Von der Karte: Pasta mit Tomatensauce und Basilikum 7,00 Euro Pasta kann wirklich aufregend sein. Auch wenn sie nur aus Hartweizengries besteht und verschiedenste Formen annehmen kann. Ich liebe Pasta wie so viele, aber mich kann…

Street Food Festival in Westerstede

Westerstede. Ich bin ganz ehrlich – Bei Street Food Festivals bin ich etwas skeptisch. Das liegt vor allem daran, dass ich oft an den kulinarischen Autoküchen ziemlich enttäuscht wurde. Hohe Preise aber geschmacklich nichts dahinter. Sicher, das gilt nicht für alle und deswegen habe ich auf der Homepage www.culinaria-nordica.de auch einen eigenen Streetfood Bereich eröffnet….

Ohne Schnickschnack rustikal serviert

12. Mai 2019 Krömerei, An der Krömerei 2, 26655 Westerstede, Telefon: 04488 5204290 Von der Karte: Highland-Kalb gefüllt mit Cheddarkäse und Räucherschinken, Krömerspalten, Salat 20,50 Euro Innenstadtnah aber dennoch ruhig gelegen zeigt sich die Krömerei in Westerstede. Wunderschön präsentiert sich bereits die Außenfassade des Gebäudes. Der Eingangsbereich lässt gleich vermuten, dass es sich hierbei um…

Mit solch einem Frühstück startet der Tag gut

5. Mai 2019 Gasthof Dierks, Rüschendamm 30, 26655 Westerstede-Torsholt, Tel.: 04488 2341 Frühstücksbufett 14,00 Euro (Es gibt auch das Festtagsbuffet, noch reichhaltiger und mit Sekt für 15,50 Euro) Frühstücken oder Brunchen gehen ist doch wirklich was Feines. Ein umfangreiches und köstliches Frühstücksbuffet lässt mein kulinarisches Herz gleich höher schlagen. Mittlerweile hat sich der Trend in…