Ohne Schnickschnack rustikal serviert

12. Mai 2019 Krömerei, An der Krömerei 2, 26655 Westerstede, Telefon: 04488 5204290 Von der Karte: Highland-Kalb gefüllt mit Cheddarkäse und Räucherschinken, Krömerspalten, Salat 20,50 Euro Innenstadtnah aber dennoch ruhig gelegen zeigt sich die Krömerei in Westerstede. Wunderschön präsentiert sich bereits die Außenfassade des Gebäudes. Der Eingangsbereich lässt gleich vermuten, dass es sich hierbei um…

Mexikanisches Feuer nicht gefunden

20. April 2019 El Fuego – Streetfoodtruck, Fisch-Art Street-Food GmbH, Dorfstraße 31 A, 14715 Ferchesar, Tel.: 033874 904580, https://cateringtrucks24.de/truck/el-fuego/ Auf dem Streetfoodfestival in Bad Zwischenahn: El Fuego – Spezial Royal Hausgemachte Cheddar/Gouda-Tacos mit Rindersteak, Black Tiger Garnelen, Bacon, Salat, Tomaten Salza, Veggiemix und Chipotlechilimayo 11.95 Euro Auf einem Streetfoodfestival bin ich persönlich immer auf der Suche…

Eisige Versuchung mit Toppings

20. April 2019 YOYO`S Frozen Yogurt www.yoyos-yogurt.com Auf dem Streetfoodfestival Bad Zwischenahn: Frozen Yogurt mit frischen Erdbeeren, weißen Schokoladeraspeln und Karamelsauce 4,00 Euro Die Sonne lacht vom Himmel herunter und mich dürstet es nach einem Eis. Auf einem Streetfoodfestival bekommt man natürlich nicht einfach nur Kugeleis, sondern es muss schon etwas ganz Spezielles sein. Also…

Schlemmen in Bad Zwischenahn

Bad Zwischenahn. Im letzten Jahr konnte Bad Zwischenahn bereits einen riesigen Erfolg mit dem Streetfood-Festival auf dem Marktplatz verzeichnen. In diesem Jahr soll es wiederholt werden. Vom 20. bis zum 22. April 2019 werden sich zahlreiche Streetfood-Trucks versammeln und ihre Köstlichkeiten anbieten. Culinaria Nordica war bereits schon vor Ort und konnte erste Eindrücke sammeln. Ja, es…

Deutlich mehr erwartet

8. April 2019 Ahoi by Steffen Henssler, Spitalerstraße 12, 20095 Hamburg, Telefon: 040 64660560 Von der Karte: Fish´n´Chips „Henssler Style“ Knusprig gebackenes Seelachsfilet | Fritten „Blackened“ | rote Zwiebeln | Peperoni | Koriander | Peperonimayonnaise 9,90 Euro Ich gebe es zu, Steffen Henssler gehört zu meinen Lieblingsköchen. Mein Besuch vor zwei Jahren in seinem Restaurant Ono in Hamburg…

Die wahre Küche Italiens

29. März 2019 Osteria La Grappa, Steinhauser Straße 6, 26345 Bockhorn, Telefon: 04453 985702 Von der Mittagskarte: Mittagsmenü 3 Brokkolicremesuppe; kleine Pizza mit Rucola und Räucherlachs, dazu ein kleiner gemischter Salat 8,50 Euro Wenn es um Restaurants in der Region geht, habe ich immer ein offenes Ohr. So hörte ich vermehrt, dass ich unbedingt einmal ins…

Niedersachsen kürt Landesmeister im Gastgewerbe

Nach zwei spannenden Wettkampftagen in Oldenburg stehen die Landesmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest: Bei den Köchen holte Til Eppler (21 Jahre) vom Gasthaus Müller in Barsinghausen die Goldmedaille. Zugleich ist er punktbester Teilnehmer der Jugendmeisterschaften. Steffi Runge (22 Jahre) vom Restaurant Rauchfang Oldenhöfen in Scheeßel gewann die Medaille bei den Restaurantfachleuten. Den ersten Platz bei…

Döner als kulinarische Völkerverständigung

19. März 2019 Al Hay, Nadorster Straße 72, 26123 Oldenburg, Telefon: 0441 9602424 Von der Karte: Kartoffeldöner Pita Kartoffeldöner, gemischter Salat & Sauce in einer Brottasche 4,90 Euro Da muss man erst einmal drauf kommen – einen Dönerspieß mit Kartoffeln und Fleisch und daraus auch noch eine politische Botschaft zu machen. Im Al Hay in Oldenburg…

INTERNORGA öffnet seine Türen

Smarte Küchengeräte, digitale Services, nachhaltige Produktions- und Lieferketten, ungebrochener Snacking-Boom, spannende (Nachwuchs-)Wettbewerbe und innovative Food- und Gastro-Konzepte: Die 93. Ausgabe der Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien hat es in sich. Von Freitag, 15. bis Dienstag, 19. März 2019, können Fachbesucher auf dem ausgebuchten Gelände der Hamburg Messe und Congress live erleben, was es…

Tasting mit Schwerpunkt Irland

Nach dem großartigem Erfolg des Whiskytastings im letzten Jahr im Ammerländer Gasthof Dierks in Torsholt startet nun am 16. März 2019, passend zum Abend vor dem St. Patrick´s Day, ein weiteres Tasting. Dieses Mal aber werden ausschließlich Whiskeys aus Irland vorgestellt. Nur wenige Single Malts werden in Irland hergestellt. Hauptsächlich Blended-Whiskey sind in Irland bekannt….