Fazit aus der Regio Challenge

Der deutsche Philosoph Arthur Schopenhauer hatte schon zu Lebzeiten gesagt: „Wir denken selten an das, was wir haben, aber immer an das, was uns fehlt.“ Wenn man allerdings anfängt auf einiges zu verzichten, sich nach neuen Spielregeln verhält, dann wird einem klar, dass das, was man hatte, doch sehr wichtig für das Leben war. Man…

Eis ohne künstliche Zusätze

12. September 2019 MIO & LILA, NaturEisWerk, Eyhauser Allee 7, 26160 Bad Zwischenahn, Tel.: 04403/9109969, www.mio-und-lila.de Von der Karte: Spaghettieis 5,90 Euro In diesem Jahr hat ein neues Eiscafé in Bad Zwischenahn eröffnet. MIO & LILA findet der Besucher überraschend im unteren Bereich eines Neubau-Wohnblockes. Es liegt auch nicht zentral, sondern eher am Rand von…

Gerichte nach der Jahreszeit angepasst

30. August 2019 Phönix, Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg, Tel.: 0441/884837, www.phoenixol.de Von der Specials-Karte: Flammkuchen mit Pfifferlingen Frühlingszwiebeln | Cherrytomaten | Italienischer Landschinken 14,90 Euro Die Zeit für Zwiebel- und Flammkuchen bricht an. Der Zwiebelkuchen hat in der heutigen Gastronomie einen schweren Stand. Die hippere Variante mit dünnem und knusprigen Boden ist dagegen bei Restaurants…

Regio Challenge startet am Montag

„Iss, was um die Ecke wächst!“ So befiehlt es mir der Flyer der Regio Challenge vom Ernährungsrat Oldenburg, die am Montag startet – und zwar mit meiner Familie und mir. Wir stellen uns eine Woche lang bis zum 9. September der Herausforderung, nur noch regionale Produkte zu uns zu nehmen. Regional heißt in diesem Fall,…

Rotzunge auf Empfehlung

28. August 2019 Der Butt, Kattrepel 2, 26441 Jever, Tel.: 04461 918 78 92, www.der-butt-fischrestaurant.de Auf Empfehlung: Echte Rotzunge, mit Greetsieler Krabben und Räucherspeck, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat 24,90 Euro Das Fischrestaurant Der Butt ist in Jever schon lange bekannt. Es steht für frischen Fisch und gemütliche Atmosphäre, aber auch für gelegentliche Direktheit, wozu ich…

Essen, was um die Ecke wächst

Bad Zwischenahn. Was auf den Teller kommt muss lange nicht mehr nur schmecken, sondern sollte auch gewisse Umweltstandards erfüllen. Bioware oder auch regionale Produkte haben derzeit einen großen Zulauf. Die Menschen machen sich immer mehr Gedanken darüber, was sie essen und woher es stammt. Daran schließt sich auch die Veranstaltung „Genuss im Nordwesten“ an, die…

Wie aus dem Bilderbuch

5. August 2019 Tutto Bene, Am Yachthafen 1, 18119 Rostock-Warnemünde, Tel.: 0381 50 400, www.hohe-duene.de Von der Karte: Pizza alla Chef mit Rucola | Parmaschinken | Parmesan |Tomaten 17,50 Euro Wer einmal Urlaub an der Ostsee machen möchte, sollte die Hotelanlage Hohe Düne bei Warnemünde genauer ins Auge fassen. Was hier in den letzten Jahren entstanden…

Club der Profis und Genießer

Kommunizieren, verstehen, wie Profis arbeiten, erkennen, was der Genießer bevorzugt, voneinander lernen: Das haben sich Thorben Grübnau, Chefkoch im Ahrenshof in Bad Zwischenahn und Carlo Rathmann, Geschäftsleiter bei Selgros in Wiefelstede auf die Fahne geschrieben. Vor einigen Monaten gründeten sie mit einigen Profiköchen, interessierten Genießern und sonstigen Personen aus der Branche den „Club der Profis…

Bratwurst aus der Friteuse

15. Juli 2019 Brummi-Treff, Oberrege 24, 26931 Elsfleth, Tel.: 0 44 0 4 /37 38 www.imbiss-brummitreff.de Von der Karte: Currybratwurst mit Pommes rot/weiß 6,20 Euro Als ich in der vierten Klasse war, zog ich mit meiner Familie von Oldenbrok-Mitttelort nach Elsfleth-Lienen. Meine Eltern hatten dort eine totale Baracke gekauft, aber es zählte die Lage –…

Leber leider ohne Kirschen

12. Juli 2019 Olive, Am Markt 5, 26655 Westerstede, Telefon: 04488 860 81 81 www.olive-westerstede.de Von der Karte: Leber vom Kalb Speck | Kirschen | Röstzwiebeln | Kartoffelstampf 17,50 Euro Manchmal gibt es lustige Zufälle. Erst kürzlich war ich in der Olive in Westerstede und lobte dort das gute Essen. Nun lud mich meine Schwiegermutter…