Regio Challenge – wer macht mit?

Eine Woche lang sich komplett regional ernähren – auch in diesem Jahr lädt der Ernährungsrat euch ein, sich intensiv mit dem Thema Regionalität auseinanderzusetzen. Nach den erfolgreichen Durchführungen in den vergangenen drei Jahren, organisieren wir in Kooperation mit Studentinnen der Uni Oldenburg und dem Ökumenischen Zentrum Oldenburg (ÖZO) sowie Oldenburg handelt fair auch in diesem…

Drei Erdbeerscheiben müssen reichen

2. Mai 2022 Restaurant Treibholz im Hotel 53°, Dreiberger Straße 21-23, 26160 Bad Zwischenahn/Dreibergen, Tel.: 04403 98 70 Von der Spargel-Sonderkarte: Flammkuchen mit Cremè Fraichè , Spargel, Erdbeeren und Rucola 14,90 € Ich mag das Restaurant Treibholz im Hotel 53° in Dreibergen und sitze auch gerne auf der geräumigen Terrasse direkt am Zwischenahner Meer für ein…

Wie kommt man zur INTERNORGA

In knapp zweieinhalb Wochen ist es soweit: Dann findet die INTERNORGA erstmals nach drei Jahren wieder live in den Hamburger Messehallen statt und wird zum großen Hospitality-Gastgeber der Branche. Von Samstag, 30. April bis Mittwoch, 4. Mai 2022 öffnet die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ihre Tore für alle Akteure aus den Bereichen Gastronomie,…

Zukunftspreis: Das sind die Finalisten

Für junge wie etablierte Unternehmen mit zukunfsträchtigen Ideen ist der INTERNORGA Zukunftspreis eine heiß begehrte Auszeichnung. Zahlreiche Bewerbungen gingen in diesem Jahr für den renommierten Branchen-Oscar ein, aus denen die hochkarätig besetzte Jury 14 Finalisten ausgewählt hat. Die nominierten Konzepte zeichnen sich durch eine besonders innovative Nachhaltigkeitsstrategie, hohe Effizienz sowie verantwortungsvolles und zukunftsorientiertes Handeln aus….

Dramatische Umsatzeinbrüche im Januar

Die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) unterstreichen die weiterhin katastrophale Lage der Branche. In der ersten Januarhälfte vermelden die Betriebe wachsende Umsatzverluste von 51,5 Prozent im Vergleich zum Vorkrisenjahr 2019. Besonders hart betroffen sind Clubs und Diskotheken, Eventcatering, Betriebsrestaurants und vor allem auch Stadt- und Tagungshotels. 54 Prozent der…

Winterruhe bedroht Existenz der Saalbetriebe

„Wir hatten so sehr auf die Warnstufe 3 gehofft“, so die einstimmige Aussage der Saalbetreiber in Niedersachsen. „Aber jetzt wird einfach mal so die Winterruhe verlängert“. Aus Sicht der gastgewerblichen Unternehmer war das Signal eindeutig, das mit der vorherigen Corona-Verordnung ausgesandt wurde: Ab dem 3. Februar 2022 greift wieder die Warnstufe 3. Für die Saalbetreiber…

Surf and Turf auf Norddeutsch

28. Januar 2022 Fikensolter Bückelkroog, Westersteder Straße 25, 26655 Westerstede Tel.: 04488 71871, www.fikensolter-bueckelkroog.de  Von der Karte: Gebackener Mozzarella auf Rucolabett mit Joghurtdip 9,50 Euro Rumpsteak mit gebratenen Garnelen, garniert mit grünem Spargel und hausgemachter Knoblauchsoße, dazu Süßkartoffelpommes 26,50 Euro „Kinderfreier Abend, da sollten wir mal wieder Essen gehen. Aber nicht soweit fahren, ja? Gut,…

INTERNORGA wird verschoben

Die INTERNORGA wird in diesem Jahr vom 30. April bis 4. Mai 2022 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden. Der rasante Verlauf der vierten Corona-Welle mit täglich neu gemeldeten Höchstständen des Infektionsgeschehens, lässt aktuell keine zuverlässige Prognose darüber zu, ob zum ursprünglich geplanten Termin Mitte März mit einer Beruhigung der Lage zu rechnen ist. Es werden…

Lasch abgeschmeckt und ohne Raffinesse

8. Januar 2022 Restaurant Harbour View (im Atlantic Hotel), Jadeallee 50, 26382 Wilhelmshaven, Tel.: 04421 773380 Homepage: https://www.atlantic-hotels.de/hotel-wilhelmshaven/restaurant-harbour-view Von der Karte: Geschmorte Deichlammschulter Quellerpesto | frittierte Schwarzwurzeln | Gnocchi 29,00 Euro Eine Auszeit im Hotel Atlantic in Wilhelmshaven lohnt immer. Eben nur für eine Nacht sich von Restaurant, Cocktailbar und Wellness verwöhnen lassen. Gutes Essen gehört da…

Zurück in die Zukunft

Als internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt setzt die INTERNORGA seit 100 Jahren Trends, vereint Innovationstreibende und bietet eine Plattform für visionäre Konzepte, neue Produkte und zukunftsweisende Dienstleistungen. Erstmals werden dabei im Jahr 2022 alle Akteure des Zukunftsthemas ‚Digitalisierung‘ in einer Halle gebündelt: Vom 18. bis 22. März 2022 finden Besuchende den Ausstellungsbereich ‚Digitale Anwendungen‘…