Genussmesse Mohltied mit regionalem Charakter

„Mahlzeit“ oder wie es bei uns oben im Norden heisst: „Mohltied“. Gleichnamig zeigt sich in diesem Jahr auch die Genussmesse in der Weser-Ems Halle Oldenburg, die zum ersten Mal komplett alleine stehen und keine Begleitveranstaltung wie in den beiden Jahren zuvor sein wird. Die Veranstalter rechnen an den drei Tagen mit rund 6000 bis 8000…

Viktoria-Barsch a la Bordelaise

Fisch ist gesund, auch wenn diese Speise immer öfter in die Kritik gerät. Es ist wichtig, dass man nicht irgendein Fisch von irgendeinem Anbieter kauft, sondern wie bei allen anderen Lebensmitteln auch genau hinschaut. Diesen Viktoriabarsch beziehe ich von meinem Händler des Vertrauens, der am heutigen Tag einmal eine ganz andere Behandlung in der Küche…

Hamburger leider geschmacklich enttäuschend

6. Januar 2019 Heewen, Edo-Wiemken-Straße 61 , 26316 Varel/Dangast, Telefon: 04451 911433 Von der Karte: Hamburger vom Rind mit Pommes Frites, Ketchup, Mayonnaise und Salatbeilage 11,90 Euro Wer in Dangast in das Solebad geht und danach Hunger bekommt, kann schnell ins Heewen einkehren. Es befindet sich gleich mit im Weltnaturerbeportal. Die Aussicht auf den Jadebusen…

Grünkohl fast so gut wie zu Hause

21. November 2018 Hofcafé Schild, Elisabethgroden 3, 26434 Wangerland, Tel.: 04464-393 Von der Karte: Grünkohl mit Pinkel, Bauch, Kasseler und „Bratkartoffeln“ (Rosmarinkartoffeln) 9,50 Euro Grünkohl schmeckt zu Hause am besten – daran wird sich wohl nichts ändern und deswegen tue ich mich auch schwer in einem Restaurant Grünkohl zu bestellen. Zu oft wurde ich enttäuscht….

Musikalisches Whiskytasting im Gasthof Dierks

(Anzeige). Ein musikalisches Whiskytasting gibt es am Sonnabend, 22. September 2018, um 20 Uhr im Gasthof Dierks in Torsholt bei Westerstede. An diesem Abend sollen hochwertige, schottische Single Malts im Vordergrund stehen, die es nicht unbedingt überall zu erwerben gibt. Dabei wird das Augenmerk auf spezielle Editionen von bekannten aber auch unbekannteren Whiskybrennereien gelegt. Dazu…

Wer braucht schon Röstzwiebeln

15. September 2018 BurgerStop, Gertrud-Barthel-Straße 1, 26316 Varel, Tel.: 04451 9611808 Von der Karte: Kleines Burgermenü BBQ-Burger, Pommes, 0,2 l Africola, Burgerstop-Soße als Dip 10,50 Euro Mutig hat sich das Burgerrestaurant BurgerStop in Varel gleich in direkter Nachbarschaft zu McDonalds angesiedelt. Das zeugt von Selbstbewusstsein, denn anscheinend möchte BurgerStop ein anderes Konzept als die Fastfoodkette…

Bock auf Burger

  (Anzeige). Das grundlegende Verständnis für Geschmack und Charakter verschiedener Zutaten sowie die kleinen Kniffe und Tricks, die ein Gericht zu einem kulinarischen Gesamtkunstwerk formen – das ist das Geheimnis guter Küche. Genau diesem Geheimnis geht Erich Holzer mit seiner neuen Kochschule Oldenburg am Prinzessinweg 12 auf den Grund. Nach einer Ausbildung zum Koch in seiner…

Leckeren Holunderbeersaft selbst gemacht

Über den Holunder gibt es Sagen und Mythen. Nicht alle loben die nützliche Pflanze. In alten Zeiten galt der Holunder als „Baum des Teufels“, da sich Judas nach dem Verrat an Jesus an einen Holunderbaum erhängte. Auch sollen Hexen in der Lage sein sich in Holunderbäume zu verwandeln. Deswegen dürfe man aus dem Holz keine…

Kochschule „Janßen“ mit neuen Terminen

(Anzeige). Der Winter steht zwar erst vor der Tür, doch die Nachfrage nach Kochkursen im Herbst ist schon jetzt sehr groß. Daher möchte das Team der Kochschule „Janßen“, Prinzessinweg 12, in 26122 Oldenburg darüber informieren, dass ihr neues Seminarprogramm zur Buchung freigeschaltet wurde. „Die besten Partys finden in der Küche statt!“ Einer der „Renner“ unter…

Tapas in rauen Mengen

16. August 2018 Caldero, Am Markt 23, 26122 Oldenburg, Tel.:  0441 36137080 Von der Karte: PAPAS ARRUGADAS – Kleine kanarische Kartoffeln mit Mojo Rojo und Mojo Verde 5,00 Euro GAMBAS AL AJILLO – Garnelen in Knoblauch-Öl 8,50 Euro CALAMARES CON AIOLI – Frittierte Tintenfischringe mit Zitrone und Aioli 7,50 Euro Direkt am Alten Rathaus am Markt…